La Locanda dei Poeti, che ha sede nel cuore del centro storico di Trapani, è il posto ideale
per chi cerca un luogo accogliente ed informale dove potersi rilassare e gustare un ottimo
menu preparato con ingredienti naturali e sani. La Locanda propone un’interessante
degustazione, rivolta a tutti coloro che hanno il desiderio di mangiare cibi genuini
provenienti prevalentemente da agricoltura biologica, prodotti stagionali e locali, senza
rinunciare al gusto. Per questo la Locanda ha pensato ad un menù buono, sano,
sostenibile e tramandato
GLI ANTIPASTI SFIZIOSI
Hummus di barbabietola
Ceci, barbabietola, tahina, olio, aglio, succo di limone e sale
€ 6,00
Bruschette dello chef * (su richiesta)
Ingredienti variabili in base alla disponibilità della stagione
€ 6,00
Bis di arancine: ragù di soia – friarielli e salsiccia veg *
Riso integrale, brodo vegetale, zafferano, passata di pomodoro, soia, cipolle, carote, formaggio vegetale a base di olio di cocco, friarielli, farina di ceci, latte di soia, pan grattato gluten free e olio di semi di girasole
€ 6,50
Caponata di carciofi *
Carciofi, carote, sedano, cipolle, passata di pomodoro, olive, aglio, zucchero e aceto di mele
€ 8,00
Olive ascolane con maionese al basilico *
Olive, soia, tofu affumicato, salsa di soia, carote, cipolle rosse, farina di ceci, lievito alimentare in scaglie, latte di soia, aceto di mele, basilico, pan grattato gluten free e olio di semi di girasole
€ 6,00
Patate rosse alla francese con maionese e salsa tartara *
Aceto di vino bianco, latte di soia, olio di semi di girasole, succo di limone, cetriolini, capperi e senape
€ 8,00
*Gluten free con possibilità di contaminazione
*Comunicare al personale di sala eventuali allergie / intolleranze
**Alcuni prodotti potrebbero essere sostituiti in base alla disponibilità della giornata
INSALATE
Insalata di quinoa *
Quinoa, cavolo rosso, succo di limone, olio aromatizzato al prezzemolo, tofu, capperi e aglio
€ 8,00
Mista *
Insalata mista e mandorle
€ 6,00
Insalata Siciliana
Finocchio, capperi, arance, cipolla e olive
€ 7,00
Misto di foglie e frutta fresca di stagione con glassa di aceto di melograno *
€ 7,00
*Gluten free con possibilità di contaminazione
*Comunicare al personale di sala eventuali allergie / intolleranze
**Alcuni prodotti potrebbero essere sostituiti in base alla disponibilità della giornata
I PRIMI PIATTI
Lasagna al ragù di soia
Ragù di soia, salsa di pomodoro, carote, sedano, porri e besciamella di avena
€ 12,00
Busiata ai pistacchi di Sicilia
Busiata integrale, pistacchi di Sicilia, aglio, lievito alimentare, seitan, paprika affumicata e salsa di soia
€ 15,00
Risotto di stagione *
€ 12,00
Culurgiones con ripieno di patate, ricotta di soia e menta
Patate, spinaci, soia, menta, lievito alimentare, passata di pomodoro e basilico
€ 13,00
Carbonara del Poeta * (su richiesta)
Tofu affumicato, panna di soia, paprika affumicata, farina di ceci, curcuma, pepe, kala namak, formaggio vegetale a base di olio di cocco e lievito alimentare in scaglie
€ 12,00
Cous cous di verdure con stecco di arrosticini
Porri, carote, zucchine, curry, cannella, passata di pomodoro, soia e salsa di soia
€ 10,00
* Gluten free con possibilità di contaminazione
* Comunicare al personale di sala eventuali allergie / intolleranze
**Alcuni prodotti potrebbero essere sostituiti in base alla disponibilità della giornata
I SECONDI PIATTI
Burger gourmet servito con patatine e maionese* (su richiesta)
Soia, lattuga, pomodoro a fette, cipolla affumicata, aceto di vino bianco, aceto di mele, latte di soia e olio di semi.
€ 15,00
Brasato di soia al Prete rosso con polenta taragna *
Soia, carote, cipolle, vino rosso, salsa di soia e polenta taragna
€ 8,00
Macco di fave con cicoria e crostini*
(su richiesta)
Fave, cipolla, carote, cicoria e crostini
€ 10.00
Seitan arrostito agli aromi con contorno di patate al forno
Sedano, carote, cipolle, patate e rosmarino
€ 14,00
Tartare selvaggia di tofu sfumato al Prete Rosso e funghi del bosco Scorace *
Tofu stufato al Prete Rosso, funghi, aglio e rosmarino
€ 12,00
Quiche con verdure di stagione
Farina tipo 2, sesamo, verdure e formaggio vegetale a base di olio di cocco
€ 10,00
* Gluten free con possibilità di contaminazione
* Comunicare al personale di sala eventuali allergie / intolleranze
**Alcuni prodotti potrebbero essere sostituiti in base alla disponibilità della giornata
I Dessert
Tiramisù
Biscotti integrali, caffè, mascarpone (anacardi e panna di soia) e cacao amaro
€ 6,00
Love Cake
Biscotti, fichi secchi, panna di soia, yogurt di soia alla fragola, marmellata di fragole, Agar agar, zucchero di canna e fragole
€ 6,00
Pistacchiosa
Farina tipo 2, latte di soia, olio di semi di girasole, scorza di limone, pistacchi, lievito per dolci e panna di soia
€ 5,00
Coppa Malù
Cioccolato, tofu vellutato e panna di soia
€ 6,00
Gelato artigianale al pistacchio con nocciolata ai cristalli di sale *
Gelato artigianale al pistacchio con nocciolata ai cristalli di sale *
4,00€
Il Dopo Cena
Biscotti homemade (farina tipo 2, farina di nocciole, olio evo, olio di semi di girasole, burro di cacao, zucchero di canna, latte di soia, lievito per dolci, cioccolato fondente, mandorle, latte di mandorle, vanillina, scorza di limone, sale) serviti con passito
6,00€
* Gluten free con possibilità di contaminazione
* Comunicare al personale di sala eventuali allergie / intolleranze
**Alcuni prodotti potrebbero essere sostituiti in base alla disponibilità della giornata
COPERTO 2 €
*Alcuni prodotti potrebbero essere sostituiti in base alla disponibilità della giornata.
Alcuni dei prodotti home made che hai degustato (es. pane, maionese, philadelphia), potrai acquistarli su ordinazione rivolgendoti al personale di sala
Allergeni
I nostri piatti possono contenere i seguenti allergeni
- Glutine
- Arachidi e derivati
- Soia e derivati
- Frutta a guscio e derivati
- Sedano e derivati
- Senape e derivati
- Semi di sesamo e derivati
- Lupino e derivati
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
Per sostanze che possono causare allergie o intolleranze rivolgersi al personale di sala.
Per le fritture utilizziamo olio di semi di ottima qualità, alto oleico.
I prodotti indicati con l’asterisco (*) potrebbero essere congelati.
Cos’è il tofu?
Il tofu è un prodotto ottenuto dalla cagliatura del latte di soia e dalla pressatura del risultato in blocchi con strumenti appositi dedicati, spesso in bambù, oppure con forme e cestini classici dedicati alla realizzazioni dei formaggi.
Cos’è il seitan?
Il seitan è un prodotto alimentare derivato dal frumento; in particolare è un concentrato di proteine vegetali (glutine), alternativo alle tradizionali fonti proteiche di origine animale.
Cos’è il Miso?
Il miso è un condimento derivato dai semi della soia gialla, ricco di proteine vitamine e minerali. Prodotto dalla fermentazione della soia e riso.
Cos’è la Soia ?
La soia è una leguminosa, ricca di vitamine del Gruppo B – ferro – potassio e proteine.
Locanda dei Poeti
Via Garibaldi, 52
91100 – Trapani
Tel. +39.0923.031331
Cell. +39.351.856.9577
info@locandadeipoetitrapani.it
P. Iva 07641840967
